2020.01.09
魚の「脂」の正体は? なぜ、美味しく感じるの? 津本式を学び考察する!
さぁ、話題沸騰中の魚の締め方「津本式」のマニュアル本の編集も終わり、1月20日に本は発売しますので、買ってね。と、雑に宣伝しつつも、それよりこの本の取材の最中に、もう語りきれないくらい「魚と食」にま...
2020.01.09
さぁ、話題沸騰中の魚の締め方「津本式」のマニュアル本の編集も終わり、1月20日に本は発売しますので、買ってね。と、雑に宣伝しつつも、それよりこの本の取材の最中に、もう語りきれないくらい「魚と食」にま...
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