明石焼き（玉子焼き）や明石ダコなど、”食のまち”として古くから栄えてきた兵庫県明石市。瀬戸内海の豊富な魚資源を活用し、明石ならではの釣りと魚料理を身近に感じてもらいつつ、明石焼きに続く新たな郷土食の創作を目指して、11月4日（土）に”明石釣りごはん選手権”が開催されます。
一般募集から選ばれた”釣りごはん優秀レシピ”をお披露目
今回の”釣りごはん選手権”は、本年9〜10月に募集・審査された”釣りごはんレシピ”から選ばれた優秀レシピの表彰とお披露目の場。その”釣りごはん”に値する条件とは…、
- 使用する魚は、釣れる魚であること。（沖に出て釣った大型の魚よりは、家族などと釣りに行き⼿軽かつ簡単に釣れる魚が望ましい）
- 魚を生で使用することは禁止。ただし、表面をあぶる、湯引きするなどはＯＫ（提供時に生の面が見えないこと）
- 屋台など屋外でも提供できること。ただし、下ごしらえの為の事前調理はＯＫ
- ご飯の上に乗せて完成するいわゆる「丼」でないこと。ただし、混ぜご飯や巻き寿司のような形態はＯＫ
- レシピを作ること
ファミリーで魚と親しむ一日を
釣りごはん選手権表彰式の他にも、会場は主に親子連れで楽しめるイベントが盛りだくさん。キッズダンスや釣りトークショーが催されるステージアクトをはじめ、投げ釣り体験教室（15組）や魚のタッチプールなども楽しむことができます。
11月連休の中日、未来の”釣り人予備軍”を育てるべく、お子様連れで出かけてみてはいかが？
日時：2017年11月4日（土）10時〜16時
会場：明⽯市大蔵海岸公園明⽯大蔵海岸通2-11
主催：明⽯釣りごはん選⼿権実行委員会
後援：明⽯市、明⽯観光協会、神⼾新聞社、明⽯ケーブルテレビ
協力：日本ご当地キャラクター協会
特別協賛：日本釣用品工業会
問合せ先：明石釣りごはん選手権事務局（TEL: 078-912-6660）
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