元自衛官でもあり、タレントやマラソンランナーなど多方面で活躍する福島和可菜さん。そんな福島さんの釣行記『Love Fishing』。今回は、北海道でジギング！ サクラマスを狙った結果は…？
●文/写真:福島和可菜
サクラマスが食べたくて…
見た目は女子、心は少年、中身はオッサン、福島和可菜です！三度の飯より釣りが好き！
福島和可菜さん
突然ですが、好きなお刺身は何ですか？！ 日本では美味しいお刺身がたくさんいただけるから、迷いますよね（笑）今まで釣ったお魚はほぼ全てお刺身で食べて来ましたが、その中でも特に感動したのが、
「サクラマス」です。
サクラマス
ヤマメが川から海に下ったものがサクラマスと言われています。きめ細かい肉質に上品な脂が乗っていて、甘みと旨味を感じながらも口の中でトロけていく…まさに絶品！！！
釣った物だとアニサキス等の寄生虫の心配があるので、凍らせてルイベ（北海道の郷土料理）でいただくのですがが、また一味違って、とっても美味しい！ まだ食べた事がない方は、1度で良いので食べてみて欲しい逸品です！
北海道へ
サクラマスのルイベがどうしても食べたい！（釣りたい（笑））っと言う事で、地元北海道へ！北海道ではHBC「今日ドキッ！」と言う情報番組のコメンテーターをレギュラーでやらせていただいているので、毎月行っています！
北海道でサクラマスを狙う福島さん。
せっかくだから、スケジュールが合った時は延泊して釣りをして帰って来る作戦（笑）。今回の釣りメンバーは、叔父さん2人と私の3人。私が釣りを始めるキッカケになった祖母の息子→父の兄と弟。この叔父さん2人も大の釣り好きで、今では釣り友として3人LINEも存在するほど（笑）（ちなみに父は今は釣りはお休み中。）
福島和可菜さんの叔父様たち。
番組終わりで叔父さん達と合流し、少し仮眠を取って向かった先は積丹。季節によって様々な魚種に出会える釣りでも人気のスポットです。4月の北海道はまだまだ気温も低く、周りの山々は雪化粧。真冬仕様の装備で挑みます。
釣り方はジギング。船長さんからの指示棚を丁寧に探っていくと…ドンッというアタリ。サクラマスにしては引きが少し可愛いかな…？！
上げてくると、40cmオーバーのホッケが！！サクラマスやタラ釣りの時に良く釣れてくれるゲストの1つです。ホッケ…と言うと開きをイメージする方が多いと思いますが、新鮮なホッケはお刺身で食べるととっても美味しいです。
40cmオーバーのホッケです！
このサイズだとお刺身でいただけますね！
サクラマスのアタリを今か今かとワクワクしながらしゃくり続けましたが、上がって来るのはやはり良型のホッケ。コレでも充分に嬉しい！
しばらくすると、ソイのポイントに当たり、今度はソイ連発！！水深40mの場所で、7m〜15mくらいの中層でジグにガツンとアタリが！ソイってボトム（海底の岩場）にいるイメージでしたが、こんなに上にいるなんて！！（笑）しかも、50cmオーバーとコチラも良型！引きも強く大興奮しました！
50cmオーバーでデカい！
引きも強烈で大興奮です。
残念ながら、叔父さん2人も私も今回はサクラマスを釣り上げる事は出来ませんでしたが、反対側で釣りをしていた方が釣られていました！船中1匹。どうしても食べたかったルイベにありつく事は出来ませんでしたが、大漁のホッケとソイでとっても楽しい釣行になりました！
釣れた魚を美味しく頂く！
帰りは温泉でサッパリし、家全体が釣り部屋となっている（笑）叔父さん宅で乾杯。ビール片手に今回の釣りを振り返りながら、次の釣行予定を考える時間がまた楽しい！まさか大人になってからも身内で釣りを楽しめているなんて、子供の頃の私と天国に引っ越したばぁちゃんに教えてあげたい！
お家全体が釣り部屋に！
ホッケは叔父さん特製の乾物とヌカに漬けてヌカボッケに。このヌカボッケがまたとてつもなく美味しい。ヌカと塩を混ぜてそこに頭と内臓を取ったホッケを約3週間〜漬けておき、（漬ける時間で味の濃さを調整出来ます。）
ヌカを洗い流して焼いて食べると、お米2合ペロリと完食です（笑）北海道のスーパーや、お土産屋さん、そして空港にも、ヌカボッケやヌカニシン、ヌカサンマなども売っているので、コチラもぜひお試し下さい。
ソイは煮付けと野菜たっぷり鍋でいただきました！出汁が染み出ていてコチラも絶品。北の海の恵みに感謝しつつ、必ず、サクラマスはまたリベンジしたいと思います！
あぁ…釣りをする時間（準備や食事も含め）は幸せだなぁ。Love fishing！
福島和可菜（ふくしま・わかな）
タレントやマラソンランナーなどマルチに活躍するSHIMANO・アクティブアンバサダー 。エサ釣りからルアー釣りなど、さまざまな釣りに造詣が深く、三度の飯より釣りが好きというほど。現在は、GTなどがターゲットのビッグゲームにドハマり中。
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