北海道の幸！釣った魚を美味しく食べる！今回はみんな大好きホッケのメガサイズを釣ってきました！釣ったホッケをプロに料理してもらい最高の瞬間を楽しめました！是非ご覧ください。
●文/写真:福島和可菜
荒れ女、メガホッケを釣る！
見た目は女子、心は少年、中身はオッサン、福島和可菜です！三度の飯より釣りが好き！今まで、ホッケが嫌いと言う人に私は出会った事がありません（笑）。
子供から大人まで、老若男女に愛される魚「ホッケ」。一般的には開きや一夜干しなどを焼いて醤油や大根おろしなどと一緒に食べる食べ方が多いと思いますが、今回はまた違った食べ方でも美味しくいただけると言う事を知ってしまいました！
釣った魚を美味しく食べる！コレも釣りの楽しみの1つですよねっ！今回はそんなモテ魚のホッケを釣りに北海道へー！北海道ではレギュラー番組をやっているので、番組の生放送が終わってから延泊しての釣行です！
せっかく北海道に行くのなら、スケジュールが合う限り、釣りして帰って来たい人（笑）。向かったのは積丹半島。年間を通して様々な釣りが出来る大人気エリア。今年ソイ釣りにも行きました！
船長さんが、「海が穏やかで時化なかったらカムチャッカ根と言うポイントに行ってタラも狙うよー。」と言われていたので、タラ釣りの準備もして行きました。ですが、さすが私は荒れ女（涙）。陸地は暖かく晴れていましたが、海はだいぶ荒れて、風向きが合う近場のポイントにしか行けないとの事。
がーん…。毎回の事なのでそこまで驚きはしませんでしたが、せっかくだったらメーター超えのタラを釣って、タラ鍋食べたかったなぁ…（笑）ホッケは、縞ほっけと真ほっけと2種類いますが、今回狙うのは真ほっけの中でも餌をたくさん食べて大きく育ったメガホッケ！メガが付くってだけでワクワクするゼ（笑）！
胴付き仕掛けで水深100m前後を狙います。誘い方は船長からの指示棚まで落とし、竿をしゃくって待つ、またしゃくって待つと言う釣り方です。
最初は欲張って大きめの8本針でチャレンジしましたが、食いが浅くなかなか魚の姿を見る事は出来ません…。針のサイズを落として数も減らして5本針にし、さらにはサバ餌を付けて誘うと…クイクイッと言うアタリが！
少し待って多点掛けを狙いたい所ではありましたが、欲張ったらダメだったんだ（笑）と思い、ゆっくり丁寧に上げて来ると…タラ釣りやホッケ釣りで良く釣れる、ヤナギノマイ。味噌漬けなどにして焼いて食べると美味しいお魚なので、嬉しいゲストです。
潮が動くタイミングでアタリが増えだし、ガツンと重たいアタリが！竿先も良い感じで入り…ついに、ホッケの姿が！
さすがメガホッケと言われるだけあってサイズが良い！ずっしりと重たい良型のホッケが釣れました！
関東や九州ではなかなか釣れない魚種なので北海道ならでは！そこからフィーバータイムに突入し、メガホッケ連発！！ラストは5本針全てにメガホッケ！だいぶ重量がありました！船がかなり揺れていたので、5本掛けの写真は取れず…。
私1人で30匹以上のホッケ、10匹以上のヤナギノマイを釣る事が出来ました！
釣れたお魚は全て、お世話になっているお店に直送！今回は自分で一切調理せず、プロに任せる事にしました！（最近はこのパターンが多いです）
お店は、経堂にある『凧HANARE』。コチラのシェフの高橋さんはトライアスリートでもあり、もちろん料理のプロ。以前、同じトライアスロンの大会に出場した事や、番組でも共演させていただいた事もあり、釣れたお魚を持ち込んでお料理していただけるご縁をいただけました！
1人では食べきれないので、急遽オンラインサロンメンバーに声をかけ、釣った魚をお酒と共に美味しく食べる会を開催！そこで作っていただいたのが、ホッケのフライ。コレがまぁ美味しい事！衣のサクッと言う食感からジューシーなホッケの身がフワッと口の中に溶けていく！
めちゃくちゃ美味しい！そしてもう1品感動したのがホッケの身にウニのソースを塗って串焼きにしていただいた物。自分では絶対に作れないなと思いつつ、プロにお願いして本当に良かったと思いました！他にも煮付けなども出していただきメンバーも大満足！
今回はすぐに冷凍する事が出来なかったので叶いませんでしたが、実はホッケはお刺身も美味しいのです！
アニサキスが入っている可能性もあるので新鮮なうちに家庭用冷凍庫で4日間（96時間）（業務用であれば3日間（72時間））冷凍し、ルイベで食べると安心！脂の乗っているホッケはまるで白身界のトロです。
これから北海道ではホッケの養殖にもチャレンジしていくそうで、そうなると皆様の食卓の上にホッケのお刺身が登場する事も増えるかも知れません♩他には糠に漬けておく保存食の糠ホッケもオススメです。
また楽しく釣って食べて美味しい釣りにも出掛けたいと思います！楽しみだ！
Love fishing！
福島和可菜（ふくしま・わかな）
タレントやマラソンランナーなどマルチに活躍するSHIMANO・アクティブアンバサダー 。エサ釣りからルアー釣りなど、さまざまな釣りに造詣が深く、三度の飯より釣りが好きというほど。現在は、GTなどがターゲットのビッグゲームにドハマり中。
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