【新装版・レシピ書籍】『前略 奥様 釣った魚は自分で料理します。』発売



釣った魚を自分で料理できれば 「また釣り行くの!?」と言われず、 気持ちよく釣りへ行けるじゃないか! そんな編集部の声(願望)から生まれたレシピ集です。釣りに行きたい!&家族にも喜んでもらいたい! そんな釣り人に向けた1冊です。保存版。

さばき方から出汁の取り方まで

「料理したいけど、魚を捌けないし」という方もしっかりフォロー。

基本の三枚おろしのやり方はもちろん…
五枚おろしや魚にあわせた捌き方まで紹介

かなり重要。でも意外としらない出汁(だし)の取り方もしっかり解説

出汁の取り方のポイントや出汁を使ったつゆの作り方まで

季節ごとの魚レシピがずらり

春夏秋冬。季節にあった魚種とレシピをふんだんに紹介



あわせて「魚」に関する知識も豊富に掲載

魚の種類や生態など、図鑑のような綺麗な写真とともに解説

見開きでドーンと魚を掲載。迫力あります
「へぇ~」という内容が満載

意外と便利♪「開きっぱなし」にできる特殊な仕様

特殊な製本で開きっぱなしで作業できます。サイズも少し大きめの見やすいB5判♪

ちょっとスペースは取りますが…

これ1冊あれば、とりあえず何とかなります(笑)。ぜひ保存用として、ご家庭に1冊。

『前略 奥様 釣った魚は自分で料理します。』
仕様:B5判フルカラー/全132ページ
定価:900円(税別)
発売:7月1日

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