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ブリ カンパチ 海釣り

【似ている魚】ブリとカンパチの違いを解説

西川智介

  • 公開日:2021/12/01


ブリとカンパチはパっと見分けるには似すぎている魚。釣り人や魚屋さんならわかると思いますが、初めて見る人には見分けるのが難しいブリとカンパチの違いについて解説します!

見た目の違い

青みがかった色をしたブリと比べるとカンパチはやや黄色がかっています。頭の形はカンパチが丸みをおびて体高が高いのに比べると、ブリは直線的で細身。よく見ると胸ビレの形も違います。

大きさの違い

市場に出回るサイズだとそこまで大きな違いはないのですが、最大サイズになってくるとブリは40kgほど、カンパチは80kgとかなり大きくなります。カンパチはなんと100kgを超える大物になるとか……。



注目すべきは口元!

ブリは口元の角がとがっていて、カンパチは角が丸くなっています。

ブリは成長とともに呼び方が変わる出世魚

ブリは成長するにつれて呼び名がかわります。地方によって呼び名がかわるため、全てを把握するのは難しいですが、1部をサイズ順に紹介します!

関東地方

名称おおよその体長
ワカシ30cm未満
イナダ30~60cm未満
ワラサ60~80cm未満
ブリ80cm以上

東北地方

名称おおよその体長
コズクラ 20cm未満
フクラギ20~30cm未満
アオブリ、アオ30~40cm未満
ハナジロ40~60cm未満
ガンド60~70cm未満
ブリ80cm以上

北陸地方

名称おおよその体長
ツバス 20cm未満
コズクラ20~30cm未満
ハマチ30~40cm未満
フクラギ40~60cm未満
ガンド60~70cm未満
ブリ80cm以上

関西地方

名称おおよその体長
ワカナ 30cm未満
ツバス30~40cm未満
ハマチ40~60cm未満
メジロ60~80cm未満
ブリ80cm以上

九州地方

名称おおよその体長
ヤズ 20cm未満
ハマチ20~40cm未満
メジロ40~60cm未満
ブリ60cm以上

食感のカンパチ脂のりのブリ

カンパチはブリよりも筋肉質で脂が控えめ、あっさりとした味をしていて、コリコリとしっかりとした食感があります。ブリは冬になると脂が乗って特に美味しくなります。

西川智介

2021.12.01

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