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[画像 No.6/7]簡単で美味しい本格的な出汁の取り方【昆布カツオ出汁】

最後に鰹節をこし取る。上にクッキングペーパーを乗せた別の鍋を用意して、そこに鰹節ごと煮汁を移せば、ペーパーで鰹節をこすことができる。