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[画像 No.6/10]『釣ろう、京都。』海の京都を「釣り」で満喫!【その6】

下された魚はドリップを吸収する吸水シートを入れて真空パック。鮮度を保ち、より美味しく食べてもらおうという丁寧な仕事ぶりが伝わる。