絶大な人気を誇るスパイス『アウトドアスパイス・ほりにし』と今、話題の魚仕立て師『究極の血抜き・津本式』の津本光弘さんがコラボして開発された『魚用スパイス』がルアマガから発売されています。
●文:ルアマガプラス編集部
この商品、実はどちらも魚用と銘打たれておりますが、困った弱点が…。そう、お肉にも合うのです。魚用と銘打った手前、魚推しなのは間違いないのですが、特にチキンに使った時に、おそらく目を見開くはずです。
タンドリーチキンの脂っぽいものもチキンの味を引き立てつつ、程よい味のパンチをもたらすスパイス群が、圧倒的な美味しさをもたらします。また、茹でた鶏ムネ肉にかけてもさっぱりした風味を味わえます。
焼き鳥にもかけてみました。白味噌は、思い切り振りかけると味噌ダレ（あれよりはさっぱり風味ですが）に近い味わいを感じます。わさび昆布は言わずもがな、ビールにのつまみにもサイコーです！
【津本式×ほりにし 味のご紹介】
１つめの『わさび昆布』フレーバーは、その昆布の旨みと、わさびが持つ和風の辛味を厳選した塩に加え、まだ「若く」旨みが眠っている「鮮度の高い魚」でさえも、一気に味のボルテージを引き上げるようなパンチ力を有しています。
２つめの『白味噌』フレーバーは、その名の通り、味噌風味。お味噌もグルタミン酸系の旨味が強い調味料のひとつ。オススメは、味が画一化しやすい白身魚にどうぞ。主力となる塩味を囲むように、白味噌を主体とした調味料と、配合された様々なスパイスが相まって、味のレイヤーが広がっていくことに驚かれることでしょう。
『アウトドアスパイスほりにし津本式』
・わさび昆布味
・白味噌味
内容量：100g
本体価格1,200円+税（各味）
※売り切れの場合は複数サイトで販売されている場所をご確認ください。
津本式ほりにし販売サイト【Amazon販売ページ】
【ルアマガオンラインストア（当社通販サイト）
https://store.luremaga.jp/SHOP/N990033ZZZZ.html
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【書籍：津本式 革命・魚レシピ】
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