アニサキスの原因魚種 3位「イワシ」2位「アジ」1位は？ 食中毒発生事例から見た原因魚種とは。

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第5位 ヒラメ（18件）

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第4位 カツオ（19件）

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第3位 イワシ（31件）

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第2位 アジ（33件）

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第1位 サバ（96件）

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ブラックライトで照らせば確認しやすい

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ブラックライトで照らすとアニサキスがクッキリ。

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