ルアマガ編集部は言わずもがな釣り好きの集まり。時間を見つけては各々の好きな釣りに出かけている。今回、編集スタッフの福重と西村が三島ダムへ釣行。その様子をレポートするが…。今回は、釣り&アウトドアスタイルマガジン『HEAT』で紹介されているレシピを参考にして、湖上で料理に挑戦してみた。みなさんはどっちの料理が食べてみたい？
●文:ルアマガプラス編集部
釣り&アウトドアスタイルマガジン『HEAT』って？
「釣りを始めてみたいけど、右も左も分からない…」 「今度の休日は、釣りとキャンプを一緒に楽しみたい！」 そんな駆け出しアングラーから外遊びを愛するすべてのソトアソビフリークに、ぜひチェックしてほしいWEBメディアが、釣り＆アウトドアスタイルマガジン「HEAT（ヒート）」だ。
この「HEAT」、単なる釣りサイトと侮るなかれ。 コンセプトはずばり、「釣りを中心に、外遊びをもっと楽しむためのお手伝い」なのだ。
釣りは日常生活に絶対不可欠なものではないかもしれない。しかし、だからこそ大自然と向き合い、五感をフルに刺激してくれる最高のアクティビティだ。HEATは、そんな釣りの本質的な面白さを、もっと手軽に、もっと身近に感じさせてくれるコンテンツで溢れている。
ぜひとも、一度チェックしてみて欲しい。
三島ダムでバスフィッシング、昼食もしっかり摂ろう！
今回ふたりが訪れたのは千葉県・房総半島の三島ダム。レンタルボートで真夏のバスフィッシングを気楽に楽しもうという感じだ。
この日はローライト。蒸し暑いが日差しはないので、快適に釣りが楽しめる。三島湖はさすがの魚影の濃さで、開始早々、いい感じに釣れてくれる。
福重「まさにトップウォーター日和っすね！ 大好きなポップXで釣れそうっす！」
西村「表層でばんばんアタックしてくるからたまらないね！ やっぱトップは癒されるわぁ」
朝イチからバスを追いかけ、気づけば昼。レンタルボートでの釣りでは、コンビニのおにぎりやパンで済ませることがほとんどだ。もちろん手軽で悪くはない。でも、せっかく景色のいい湖の真ん中にいるなら、もう少しだけ特別な時間を楽しみたいところだ…。
三島湖 ともゑ釣り船
三島湖の人気レンタルボート店のひとつ。豊富なボートを揃え、多くのバスアングラーが利用する定番の一軒。ボート予約はオンラインにも対応しており、初めて三島湖を訪れるアングラーでも安心。スタッフはとても親切かつ丁寧な対応で、三島湖釣行の拠点として頼れる存在だ。
⚫︎〒292-1174 千葉県君津市正木325
⚫︎お問い合わせ 0438-38-2544
湖上クッキングバトル勃発！？ どっちの料理がウマイでSHOW！
さぁ、実はここからが本番である。
「釣り場での昼飯、毎回コンビニだけじゃ味気ないよね…」。そんな思いつきから始まった今回の企画。
編集部員ふたりでバスフィッシングを楽しみつつ、HEATの『さかな料理&調理集』を参考にして『湖上で簡単に作れるランチ対決』を開催してみた。
HEATの『さかな料理&調理集』では、釣り人たちが美味しいさかな料理のレシピを惜しみなく公開。釣った魚の下処理の方法から釣り人ならではのアイデア料理までも掲載中だ。
魚種で絞り込めば、作れる料理をすぐに調べることができるぞ！
釣りの際はぜひ、参考にして欲しい内容となっているぞ！
料理のテーマは、手軽に作れて、ちゃんとおいしいこと。レンタルボートなので、火の使用は最低限に抑え、材料もできるだけシンプルに。それでいて、コンビニ飯とはひと味違う満足感を目指すというものだ。
まずは福重の料理から紹介していきたいところだが、連日の取材と締め切りに追われ、料理に使う魚が調達できないという状況に…。
仕方がないので、簡単に作れて夏にピッタリな料理を作っていくという。
福重「あまりの忙しさに魚が調達できませんでした…。が、夏にピッタリなランチを作っていきます！」
福重「火を使うのはジェットボイルだけ、これでお湯を沸かすっす！」
魚料理じゃないけれど…。市販のボロネーゼソースで簡単タコライスを作ってみた
福重「タコライスを作るっす！ 材料のメインはスパゲッティ用のボロネーゼ、これをアレンジして作るっす！ あとは簡単なデザートも用意するっす！」
- 「青の洞窟ボロネーゼ」
- レタスサラダ
- さけるチーズ プレーン
- インスタント釜炊きごはん
- ドンタコス
- 塩コショウ
- チリペッパー
- ミネラルウォーター
- ゴールデンパイナップル
- ブルガリアヨーグルト
このラインナップで果たして作れるのか少々不安だが、彼の解説を見ていこう。
このままではタコライスではなく、ボロネーゼご飯になってしまうが…。
福重「チリパウダーとクミンをふりかけるっす！ これで一気に味がタコライスになるんで！」
チリパウダーとクミン、これが味付けに欠かせないらしい。
あとはさけるチーズを乗せ、ドンタコスを添えれば完成。デザートはヨーグルトにカットパインを乗せたもの。材料は、どれもコンビニでサッと買えるもの。調理、というより、温めて盛り付けるだけなので、とても簡単。魚が用意できず、急遽のタコライスとなった福重だが、その表情は自信満々。
福重「完成っす！」
〜暑さを吹き飛ばせ！真夏のボロネーゼ風タコライス＆パインヨーグルト〜
西村は釣り人らしく、自分で釣ったアジで料理！
福重の料理のお味は後でレビューをするとして…、先に西村の料理を紹介。前日の釣行で釣り上げたアジを持参。刺身、なめろう、漬け。『さかな料理&調理集』を参考にして、三つの味を一度に楽しめる贅沢な定食を作っていく。
西村「自分が用意したのは、前日東京湾で釣ってきたアジ。これを事前に捌いてきました。あとは簡単な調味料だけです！」
アジの切り身に、事前に作っておいたなめろう。そして生卵。
調味料はこちらの薬味のみ。
- アジの切り身
- 生卵
- 漬けダレ
- ごはん
- すりごま
- もみのり
- 刻みねぎ
- わさび
- しょうゆ
こちらも料理…、というよりも盛り付けるだけで超簡単。HEATではアジの料理方法がたくさん掲載されているので、そちらも確認してみてほしい。
西村「自分は、ご飯はスープジャーに入れて保温してきました。アジは生ものなので、クーラーでしっかり冷やしてきましたよ」
漬けダレに味がなじむまでの間、皿に切り身となめろうを盛り付け。ネギを添えれば、これで完成だ。
西村「なめろうは、アジに味噌とゴマを混ぜて、包丁で細かく叩いたもの。僕の好物です！」
皿に、半分残しておいたアジの切り身となめろうを盛り付け。
ご飯にアジのヅケを盛り付け。
西村「本当は20〜30分、漬けておきたかったですけどね」
あとは、丼にもみのりとごま、ネギを振りかければ完成だ。
西村「薬味はあればあるほど美味いっすからね。あ、ミョウガがあれば完璧だったかも！」
薬味をかけて完成。
〜釣り師の醍醐味！東京湾の贅沢アジ3種メシ〜
実食！湖上で食べる自作ご飯は格別！
ふたりの料理が出来上がったので、早速食べてみよう。
まずは福重のタコライスから。
福重「ボロネーゼの味もしつつ、ちゃんとタコライスになってて正解っす！ やっぱりこの組み合わせ、間違ってなかったっすね！」
福重「外で食べるタコライスは格別っす！」
食欲が落ちがちな暑い日でも食べやすく、野菜もたっぷり。湖上で食べると、不思議なくらいおいしさが増して感じられる。これなら家はもちろん、キャンプやピクニックでもおすすめ。魚が調達できず、急遽タコライスを作ることになったが、見た目も味も大満足の仕上がりだった。
西村「う、美味い！ 普通にお店で食べるレベルですよ」
アジの刺身は醤油とわさび、なめろうと漬け丼にもわさびを添えて実食。
西村「う、美味すぎる…。これはもう店で出てきてもおかしくないかも。アジってどんな料理にも合う、個人的に魚の王様ですね！」。
新鮮なアジだからこそ味わえる、プリッとした食感と、濃厚な脂のうま味。薬味とわさびの清涼感で、暑さも吹き飛ぶ。手間をかけすぎず、それでいて満足感は十分。湖面を眺めながらゆっくり味わうランチは、バスアングラーならではの贅沢な時間だった。
湖上メシは、レンタルボートの楽しみをもっと広げてくれる
贅沢なランチを挟んで、午後もみっちりルアーを投げ込んだ。この日の三島ダムは、サイズは出ないものの、レギュラーサイズのバスがいろいろなルアーに反応してくれて、とても楽しい釣りになった。
バスフィッシングは朝から夕方までひたすらキャストというイメージが強い。もちろん、それも最高に楽しいが、ときには昼の30分だけ釣りを休んで、景色のいいワンドで手作りのランチを楽しんでみるのも悪くない。コンビニ飯でもいいが、たまには少しだけ手間をかけるだけで、一日の満足度は驚くほど変わる。
夏休みの釣行、友人とのボートフィッシングなどで、みなさんもぜひ一度『湖上メシ』に挑戦してみてほしい！
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