アジを持ち帰る際「脳締め＆血抜き」を行うと、帰ってからとってもおいしく食べられる！ ティクトから新たにリリースされた「アジ〆ピックⅢ」は、そんな「脳締め＆血抜き」をかんたんに行えるとっても便利なアイテム。特徴や使い方を紹介するぞ！
●文:ルアーマガジンソルト編集部
脳を締めて、血抜きを行うことでアジの鮮度をキープできる！
こちらが新作の「アジ〆ピックⅢ」。アジの脳締めから、エラ切りまでが簡単にできてしまう便利アイテム。カラーは全5色で先端のピックをグリップ部に収納できる。
めちゃくちゃコンパクトな上に、ピックは収納可能。
| サイズ | カラー | メーカー希望 小売価格(税別) |
|---|---|---|
| 収納時 全長約7cm (リング含まない） 組立時 全長11.5cm ピック径 約2mm ハンドル幅 約1.4cm | 5色 | ￥1,200 |
カラーバリエーションも豊富！ 左からサンドカモ、グレーカモ、ブラック、グレー、レッド。
脳締めの後にエラを切り血抜き。冷海水でキープすると身の鮮度が保たれる！
脳を締めると、旨味をキープできるとされている。締めることで魚が暴れることも防げるので、汚れにくいというメリットもある。また、脳締めだけでなく、以下の手順でキープして持ち帰るとより新鮮な状態で食べられるぞ！
- 脳締める
- エラを切り海水を汲んだバケツなどで血を抜く（そのままでもいいが、水の中でフリフリすると抜けやすい）
持ち帰る際には氷や保冷剤を入れたクーラーで。海水に氷を入れたもので身を締める環境があれば、直よし。
刺した後に脳に決まりやすい二又のエッジを採用！
この記事の内容はルアーマガジンソルトにも掲載！
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