●文:ルアマガプラス編集部
カレイとは?
カレイは、カレイ目カレイ科に属する魚類の総称。日本近海だけでも数十種類が生息しており、その中でもマコガレイやイシガレイは投げ釣りの対象魚としてとくに人気が高い。「左ヒラメに右カレイ」と言われるように、体の右側に両目が寄っているのが最大の特徴だ。沿岸の砂泥底に生息し、体の色を海底の色に似せる“擬態”が得意な魚としても知られている。
左からマコガレイ、マガレイ、イシガレイ。
カレイの生態
おもに水深100mより浅い沿岸の砂地や砂泥地に生息する。日中は砂に潜って目だけを出して身を隠し、獲物や敵をやり過ごすことが多い。夜行性というわけではないが、潮の動きが活発になる時間帯に積極的にエサを探し回る。食性は肉食で、ゴカイやイソメといった多毛類のほか、小型の甲殻類や二枚貝などを捕食する。産卵期は種類や地域によって異なるが、多くは冬から春にかけて行われ、この産卵前後の荒食いする時期が釣りのハイシーズンとなる。
カレイの釣りシーズン
カレイは水温の低下とともに活性が上がる魚で、秋から春先にかけてがおもなシーズン。真夏は深場に移動するため、岸から狙うのは難しい。
ノッコミ(10月～12月)
産卵を控えたカレイが体力をつけるため、深場から浅場のカケアガリなどに接岸して積極的に餌を捕食する時期。大型の肉厚なカレイ(通称：座布団ガレイ)がもっとも期待できるハイシーズンだ。
戻りカレイ／花見ガレイ(2月～5月)
産卵を終えたカレイが、体力を回復するために再び活発にエサを食べ始める時期。とくに桜の咲く時期に釣れるカレイは「花見ガレイ」と呼ばる。産卵直後は身が痩せている個体もいるが、徐々に回復し力強い引きを楽しめるようになる。
カレイの釣り方
海底に潜んでエサを待つカレイを狙うため、置き竿でじっくりと待つ「投げ釣り」がもっとも一般的な釣り方。
海底にエサを沈めて待つ釣り方が一般的だ。
投げ釣り
複数の竿を扇状に投げ分け、広い範囲を探るのがセオリー。カレイはエサを吸い込むように捕食するため、アタリは小さく繊細なことが多い。竿先が「コツコツ」と揺れる前アタリの後、大きく引き込まれる本アタリを待ってから合わせるのが基本となる。群れで活動している事が多く、1匹釣れた場所で複数匹釣れることもある。
仕掛け例
- ロッド: 3.0m～4.0mの投げ竿(オモリ負荷15～35号)
- リール: 投げ釣り用スピニングリール
- ライン: PEライン 1～2号＋力糸(ナイロンテーパーライン)３号-８号
- オモリ: 投げ天秤 15～35号
- 仕掛け: カレイ専用投げ釣り仕掛け(2～3本針)
- ハリス、モトスは幹糸から枝を出すタイプが主流。キラキラと光るビーズやエッグボールが付いているものもアピール力が高く有効
- 針: 丸セイゴ針／カレイ専用針 12～15号
- エサ: アオイソメ／イワイソメ／マムシ(ホンムシ)など。1本の針に複数匹を房掛けにしてボリュームを持たせ、アピール力を高めるのが効果的
カレイの食べ方
淡白で上品な旨味を持つ白身魚であり、さまざまな料理でその美味しさを堪能できる。とくに冬の子持ちガレイは絶品として珍重される。
淡白な白身で、カレイの煮つけが代表的な食べ方だ。
煮付け
カレイ料理の王道中の王道。甘辛い煮汁でふっくらと煮付けた身は、ご飯のおかずに最適だ。とくに卵を抱えた子持ちガレイの煮付けは、多くの釣り人が求める至高の味覚である。
唐揚げ
比較的小型のカレイでも美味しく食べられる調理法。低温でじっくり揚げた後、最後に高温で二度揚げすると、ヒレや骨までカリカリに仕上がり、まるごと食べることができる。カレー粉やスパイスで風味付けするのも良い。
刺身
新鮮で大型のものが手に入った場合にのみ味わえる贅沢な食べ方。透明感のある美しい白身は、弾力のある食感と繊細な甘みが特徴だ。薄造りにしてポン酢と紅葉おろしでいただくのが定番。縁側(エンガワ)の部分は脂が乗っており、とくに美味である。
塩焼き
カレイ本来の上品な味わいをシンプルに楽しむなら塩焼きがおすすめである。焼く前に軽く干して水分を飛ばす「一夜干し」にすると、旨味が凝縮されてさらに美味しくなる。
※掲載内容は公開日時点のものであり、将来にわたってその真正性を保証するものでないこと、公開後の時間経過等に伴って内容に不備が生じる可能性があることをご了承ください。
人気記事ランキング(全体)
サメ、サメ、サメ! 漁に出た船は確実にサメを仕留め成果を上げる! 「ハイサイ! 今日はですね、石垣島に来ております」という言葉で動画はスタート。今回の動画で登場する中心人物は、よったけさんとはまちゃん[…]
DAIWAの本気が生んだ快適ブーツ DAIWAから発売されている釣り専用設計のブーツ『ネオブーツ（NB-3506/3506W）』。 このモデル最大の特長は、軽量かつ高柔軟性を備えた特殊発泡ゴム素材の採[…]
profile COROS（カロス） カロスはアウトドアスポーツを愛するエンジニア達によって2014年にアメリカで設立され、高品質なスマートウェアラブルデバイスの開発・製造を続けてきた。現在は中国に製[…]
チニングを始めるならこのロッドから！ シマノから発売されるチニング専用ロッド「ブレニアス BB」。本格的なチニングゲームを想定し、オカッパリからボートでのインショアゲームまでさまざまなフィールドで活躍[…]
SLJロッドの最高到達点 現代のSLJシーンを牽引する性能を凝縮した『ソルティガ SLJ EX』。スーパーライトジギングに求められる「軽量ジグを意のままに操る操作性」「アプローチの幅を広げるキャスト性[…]
最新の投稿記事(全体)
放物線アクションで誘うロックショア用メタルジグ シマノから発売される『コルトスナイパー パラボレッジ』は、ロックショアゲームに特化したメタルジグだ。アングラーのロッドワークに素直に反応するよう設計され[…]
キレ味で食わせるMDザンバーノ95SP 着水直後のワンアクションで体感する、鋭く弾けるダート。その瞬間、まず魅了されるのはアングラー自身だろう。 MDザンバーノ95SPは、ハイレスポンスなダート性能を[…]
メガバスのクラフトマンシップをまず、知ってほしい。 2026年、フルモデルチェンジを伴って登場するロッド「レヴァンテ」。 その初代モデルは2015年にアメリカにて登場。同タイミングに国内では「ヒューガ[…]
「ホバーフィン」「スイッチベリー」「ウォームジャケット」などギミック満載！ ホバーが支持される理由のひとつが、背面に搭載された「ホバーフィン」。このフィンが微かな潮流でも素早く捉え、エダスをピンと張っ[…]
白川友也（しらかわ・ともや） 米山 悟（よねやま・さとる） 琵琶湖に惹かれたふたりの移住物語 日本バス釣り界最大のパワースポット、琵琶湖。世界的なビッグバスレイクであり、湖、山、街が融合した「普通の生[…]
- 1
- 2
