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[画像 No.17/47]《保存版》魚が劇的に美味しくなる! 津本式・究極の血抜き完全マニュアル

尾をカットして動脈穴と神経穴を露出させる。便宜上動脈穴しかイラストには書き加えておりませんが、静脈も並走しています。基本的に組織的に細く視認しにくいこと、ノズルを差し込みにくい構造であることから動脈穴しか明記しておりせん。