記事へ戻る

【21/47】《保存版》魚が劇的に美味しくなる! 津本式・究極の血抜き完全マニュアル

切断した尾から血が出ることがありますが、出なくてもOK。基本、メインとなる動脈や腎臓に水を送り込み、全体の血管に水が行き渡れば、あとは浸透圧による溶血作用で血が流れ出ます。