●文:ルアマガプラス編集部
カサゴとは?
カサゴは、スズキ目フサカサゴ科に属する魚。日本では北海道南部から九州、朝鮮半島や台湾までの沿岸部に広く分布する。地域によって「ガシラ」や「アラカブ」などさまざまな呼び名で親しまれている。堤防／地磯／漁港など身近な場所で釣ることができ、その手軽さと裏腹に、とても美味な高級魚として知られている。ただし、背ビレや尻ビレには鋭いトゲがあり、刺さるととても痛むため、扱う際には十分な注意が必要だ。
手軽で人気のターゲット！大きいものでは30㎝近いものが釣れることもある
カサゴの生態
沿岸の岩礁帯／テトラポッド帯／海藻が生い茂る場所などに生息する典型的な「根魚(ロックフィッシュ)」。昼間は岩の隙間や穴の中に身を潜め、夜になるとエサを求めて活発に動き出す夜行性の習性を持つ。あまり広範囲を泳ぎ回ることはなく、自分の縄張りを中心に行動する。食性は肉食で、ゴカイ類／甲殻類／小魚など、目の前を通る動くものに果敢にアタックする。成長が比較的遅い魚としても知られている。
こういった岩や消波ブロックの隙間がカサゴの棲み処になっている
小型はリリースを！
カサゴは非常に成長スピードが遅い魚で、4～5年かかってようやく20cm程度にまで育つと言われている。資源保護のためにも、小さい個体はもちろん、大きい個体であっても、お腹が膨らんだ子持ちの魚はなるべくリリースしてあげよう。
カサゴの釣りシーズン
カサゴは基本的に1年を通して釣ることができる魚。水温が極端に低くなる真冬でも、水温が安定しやすい深場や穴の奥では釣果が期待できる。
ベストシーズン(11月～5月)
一般的にカサゴの旬は冬から春にかけてとされる。この時期は水温が下がり、カサゴが深場や障害物の奥に固まる傾向があるため、ポイントを絞りやすい。また、産卵期を控えて栄養を蓄えるため、良型が釣れやすく、食味もとても良いとされる。
サマーシーズン(6月～10月)
夏場は浅場でも活発にエサを追うため、数釣りが楽しめるシーズン。とくに夜釣りでは、堤防の際などで活発に捕食しているカサゴを狙うことができる。初心者でももっとも手軽にカサゴの引きを味わえる時期だ。
カサゴの釣り方
カサゴは障害物の周りに潜んでいるため、根かかりを恐れずにタイトに攻めることが釣果を伸ばす鍵となる。仕掛けは予備も含めて多めに用意しておくのが無難である。
根掛かりそうだから仕掛けを落としたくない…そんな場所でこそ釣れやすい魚である
ルアー釣り
ジグヘッドと小型のルアー(疑似餌)を使った、所謂ライトロックフィッシュゲームと呼ばれる釣り方。手軽なタックルで楽しめ、カサゴのダイレクトなアタリを感じられるのが魅力だ。どうしても虫エサが触れないという方にもおすすめである。
メバリングロッドやアジングロッドを流用できるのも魅力の一つ。
仕掛け例
- ロッド: 6ft～7ft台のメバリングロッド／アジングロッド(Lクラス)
- リール: スピニングリール 1000～2000番
- ライン: フロロカーボン 3lb～5lb／PEライン 0.3～0.6号＋フロロリーダー 4lb～8lb
- リグ: ジグヘッドリグ
- ジグヘッド: 1g～5g程度(底が取れる範囲でなるべく軽いものを選ぶ)
- ルアー(ワーム): 1.5～3インチのピンテール系／カーリーテール系／クロー系ワーム等
穴釣り
テトラポッドや岩の隙間に仕掛けを落とし込み、隠れているカサゴを狙い撃ちする釣り方。カサゴ釣りの定番とも言える釣法だ。根掛かりは付き物なので、予備の仕掛けは多めに用意したい。
仕掛け例
- ロッド: 1m前後の穴釣り専用ロッド／バスロッド等
- リール: 小型ベイトリール／スピニングリール
- ライン: ナイロンライン／フロロカーボンライン 3号～4号
- 仕掛け: ブラクリ
- ブラクリ: 3号～8号(水深や消波ブロックの大きさで調整)
- エサ: アオイソメ／オキアミ／サバやサンマの切り身／イカの短冊等
胴突き釣り
堤防からのチョイ投げや、船釣りでも用いられる定番の仕掛け。堤防の壁際(ヘチ)から少し沖の沈み根まで、複数の針で効率よく探ることができ、カサゴ以外の根魚も同時に狙える。こちらも根掛かりしやすい釣りなので、予備の仕掛けは多めに用意したい。
仕掛け例
- ロッド: 3.6～5.3ｍの磯竿／万能竿／シーバスロッド等
- リール: 小型両軸リール／スピニングリール
- ライン: ナイロンライン／フロロカーボンライン 3～4号
- 仕掛け: 市販の胴突き仕掛け(カサゴ/メバル用)
- 針: 2～3本針
- オモリ: 3号～5号程度(水深に合わせて)
- エサ: サバの切り身／ホタルイカ／冷凍キビナゴ／アオイソメなど
カサゴの食べ方
カサゴは比較的釣りやすい魚ではあるが、れっきとした高級魚である。クセのない上品な白身は、どのような料理にも合う万能選手。火を通しても身が硬くなりにくいのが特徴だ。
手軽に釣れてさまざまな料理にマッチするカサゴは釣り人のアイドル!?
唐揚げ
カサゴ料理の王道。小型のものは、ウロコと内臓を取って丸ごと二度揚げするのがおすすめ。外はカリッと、中の身はふっくらとしており、小骨やヒレまで美味しく食べられる。塩コショウやポン酢でいただくのが定番だ。
味噌汁(あら汁)
カサゴのアラから出る濃厚な出汁は絶品の一言。ぶつ切りにしたカサゴを味噌汁の具にするだけで、家庭では味わえないような深い旨味の汁物が完成する。ネギや豆腐との相性も抜群。
煮付け
上品な白身と、醤油ベースの甘辛い煮汁がよく合う。身離れが良く、ふっくらとした食感を楽しめる。ショウガやゴボウと一緒に煮込むと、風味が一層引き立つ。
刺身(薄造り)
25cmを超えるような良型が釣れた際に試したい食べ方。透明感のある美しい白身は、歯ごたえが良く、噛むほどに上品な甘みが広がる。ポン酢にもみじおろしでいただくのが最高だ。
※掲載内容は公開日時点のものであり、将来にわたってその真正性を保証するものでないこと、公開後の時間経過等に伴って内容に不備が生じる可能性があることをご了承ください。
最新の関連記事(カサゴ)
私が考案したオリジナルカラーのルアーでシーバス実釣！ 4月中旬、東京湾ではアミやハク等マイクロベイトが主流になるこの時期。アムズデザインのsasuke120裂波（ima）でシーバスが釣りたくて、ボート[…]
和歌山県串本・日中お手軽ライトゲーム 今回のソルトフィッシングパラダイスTVは、紀伊半島の南部に位置する、和歌山県・串本の海で、日中のお手軽ライトゲームにチャレンジ！ ライトタックルを使用して、明るい[…]
namisuさんのプロフィール namisu（なみす） ルアマガ女子部公式インフルエンサー。大阪府から関東に引っ越し。3歳の時に父とバス釣りをしたのが釣りとの出会い。2年前に初めて海釣り（[…]
ミヤビス45DR 【スペック】 全長：45mm 重さ：7.4g カラー：12色 ミヤビス45XD 【スペック】 全長：45mm 重さ：7.4g カラー：10色 このミヤビス45はショアからのロックフィ[…]
→「シュゴォォォ」と謎の声。正体は推定1.8mの巨大生物だった！ ヨネスケ 釣りの聖地「五島列島」に移住し、夢の魚を釣るため日本全国を旅する釣り人。北海道から沖縄県まで釣り旅をする「突撃!ヨネスケの釣[…]
人気記事ランキング(全体)
1.ツインパワー 「ツインパワー」は、質実剛健という揺るがないコンセプトをさらに研ぎ澄ました、パワー系スピニングリールの代表格。 金属ローターとハガネボディ・ギアに、インフィニティクロスとインフィニテ[…]
釣りの現場でも活用できる、バーナーの存在 バーナーというと、キャンプなどを楽しむ人たちが活用するイメージだが、釣り人にとっても、実は有用なギアだと言える。特にこの寒い時期などは、手軽に暖を取るための手[…]
宿主を操る驚きの生体 「カマキリを水につけるとお尻から寄生虫が出てくる」 そんな話を耳にしたことがある人もいるのでは？ この寄生虫は「ハリガネムシ」と呼ばれる生き物で、カマキリ以外にもゴミムシやカマド[…]
Screenshot 瀬戸内海と太平洋がぶつかる激流の十字路 瀬戸内海の穏やかなイメージを覆す海域がある。 大分県と愛媛県の間に広がる「豊後水道（ぶんごすいどう）」だ。 干満のタイミングによっては、海[…]
クマが残す痕跡（サイン）とは。 こんにちは。小川貴恵です。 以前、「見逃しがちなヒグマのサイン」という内容で、「ヒグマの足跡とフン」のお話をさせていただきましたが、これはあくまで「誰でもわかりやすいサ[…]
最新の投稿記事(全体)
1．DAIWA レブロス 新開発のエアドライブローターやワイヤータイプのエアドライブベール、改良アームレバーの採用により、ローターユニット全体がさらに軽量化。「2500S-XH」は前作より10g軽い2[…]
たどり着いた先は緑のライン。 みなさんこんにちは！ルアマガのカリスマシーバスアングラーのゆーすけです！ 今回は僕が使用しているPEラインについて書いていこうと思います。シーバス釣りを始めて約15年間、[…]
釣り座にベース基地を設営！ アブのイス付きダッフルバッグ 【スペック】 ●サイズ：約44×26×29cm●自重：約2.25kg●素材：バッグ部分 ターポリン、イス部分 スチール●カラー：全2色●価格：[…]
欲しかったスペックがすべてろそった‼ピンオンリールにもう迷わない!! 様々な釣りジャンルはもちろん、アウトドアや日常生活など、よく使う小物の収容の使いやすさを両立させてくれる便利アイテム[…]
１.VS-3010NDM (マルチ) 大きいルアーも、小さいルアーも。マルチに使えるのがこの『VS-3010NDM (マルチ)』だ。さまざまな釣りに対応できるよう、仕切り板は3枚。3つのスリットに合わ[…]
- 1
- 2
