●文:ルアマガプラス編集部
カサゴとは?
カサゴは、スズキ目フサカサゴ科に属する魚。日本では北海道南部から九州、朝鮮半島や台湾までの沿岸部に広く分布する。地域によって「ガシラ」や「アラカブ」などさまざまな呼び名で親しまれている。堤防／地磯／漁港など身近な場所で釣ることができ、その手軽さと裏腹に、とても美味な高級魚として知られている。ただし、背ビレや尻ビレには鋭いトゲがあり、刺さるととても痛むため、扱う際には十分な注意が必要だ。
手軽で人気のターゲット！大きいものでは30㎝近いものが釣れることもある
カサゴの生態
沿岸の岩礁帯／テトラポッド帯／海藻が生い茂る場所などに生息する典型的な「根魚(ロックフィッシュ)」。昼間は岩の隙間や穴の中に身を潜め、夜になるとエサを求めて活発に動き出す夜行性の習性を持つ。あまり広範囲を泳ぎ回ることはなく、自分の縄張りを中心に行動する。食性は肉食で、ゴカイ類／甲殻類／小魚など、目の前を通る動くものに果敢にアタックする。成長が比較的遅い魚としても知られている。
こういった岩や消波ブロックの隙間がカサゴの棲み処になっている
小型はリリースを！
カサゴは非常に成長スピードが遅い魚で、4～5年かかってようやく20cm程度にまで育つと言われている。資源保護のためにも、小さい個体はもちろん、大きい個体であっても、お腹が膨らんだ子持ちの魚はなるべくリリースしてあげよう。
カサゴの釣りシーズン
カサゴは基本的に1年を通して釣ることができる魚。水温が極端に低くなる真冬でも、水温が安定しやすい深場や穴の奥では釣果が期待できる。
ベストシーズン(11月～5月)
一般的にカサゴの旬は冬から春にかけてとされる。この時期は水温が下がり、カサゴが深場や障害物の奥に固まる傾向があるため、ポイントを絞りやすい。また、産卵期を控えて栄養を蓄えるため、良型が釣れやすく、食味もとても良いとされる。
サマーシーズン(6月～10月)
夏場は浅場でも活発にエサを追うため、数釣りが楽しめるシーズン。とくに夜釣りでは、堤防の際などで活発に捕食しているカサゴを狙うことができる。初心者でももっとも手軽にカサゴの引きを味わえる時期だ。
カサゴの釣り方
カサゴは障害物の周りに潜んでいるため、根かかりを恐れずにタイトに攻めることが釣果を伸ばす鍵となる。仕掛けは予備も含めて多めに用意しておくのが無難である。
根掛かりそうだから仕掛けを落としたくない…そんな場所でこそ釣れやすい魚である
ルアー釣り
ジグヘッドと小型のルアー(疑似餌)を使った、所謂ライトロックフィッシュゲームと呼ばれる釣り方。手軽なタックルで楽しめ、カサゴのダイレクトなアタリを感じられるのが魅力だ。どうしても虫エサが触れないという方にもおすすめである。
メバリングロッドやアジングロッドを流用できるのも魅力の一つ。
仕掛け例
- ロッド: 6ft～7ft台のメバリングロッド／アジングロッド(Lクラス)
- リール: スピニングリール 1000～2000番
- ライン: フロロカーボン 3lb～5lb／PEライン 0.3～0.6号＋フロロリーダー 4lb～8lb
- リグ: ジグヘッドリグ
- ジグヘッド: 1g～5g程度(底が取れる範囲でなるべく軽いものを選ぶ)
- ルアー(ワーム): 1.5～3インチのピンテール系／カーリーテール系／クロー系ワーム等
穴釣り
テトラポッドや岩の隙間に仕掛けを落とし込み、隠れているカサゴを狙い撃ちする釣り方。カサゴ釣りの定番とも言える釣法だ。根掛かりは付き物なので、予備の仕掛けは多めに用意したい。
仕掛け例
- ロッド: 1m前後の穴釣り専用ロッド／バスロッド等
- リール: 小型ベイトリール／スピニングリール
- ライン: ナイロンライン／フロロカーボンライン 3号～4号
- 仕掛け: ブラクリ
- ブラクリ: 3号～8号(水深や消波ブロックの大きさで調整)
- エサ: アオイソメ／オキアミ／サバやサンマの切り身／イカの短冊等
胴突き釣り
堤防からのチョイ投げや、船釣りでも用いられる定番の仕掛け。堤防の壁際(ヘチ)から少し沖の沈み根まで、複数の針で効率よく探ることができ、カサゴ以外の根魚も同時に狙える。こちらも根掛かりしやすい釣りなので、予備の仕掛けは多めに用意したい。
仕掛け例
- ロッド: 3.6～5.3ｍの磯竿／万能竿／シーバスロッド等
- リール: 小型両軸リール／スピニングリール
- ライン: ナイロンライン／フロロカーボンライン 3～4号
- 仕掛け: 市販の胴突き仕掛け(カサゴ/メバル用)
- 針: 2～3本針
- オモリ: 3号～5号程度(水深に合わせて)
- エサ: サバの切り身／ホタルイカ／冷凍キビナゴ／アオイソメなど
カサゴの食べ方
カサゴは比較的釣りやすい魚ではあるが、れっきとした高級魚である。クセのない上品な白身は、どのような料理にも合う万能選手。火を通しても身が硬くなりにくいのが特徴だ。
手軽に釣れてさまざまな料理にマッチするカサゴは釣り人のアイドル!?
唐揚げ
カサゴ料理の王道。小型のものは、ウロコと内臓を取って丸ごと二度揚げするのがおすすめ。外はカリッと、中の身はふっくらとしており、小骨やヒレまで美味しく食べられる。塩コショウやポン酢でいただくのが定番だ。
味噌汁(あら汁)
カサゴのアラから出る濃厚な出汁は絶品の一言。ぶつ切りにしたカサゴを味噌汁の具にするだけで、家庭では味わえないような深い旨味の汁物が完成する。ネギや豆腐との相性も抜群。
煮付け
上品な白身と、醤油ベースの甘辛い煮汁がよく合う。身離れが良く、ふっくらとした食感を楽しめる。ショウガやゴボウと一緒に煮込むと、風味が一層引き立つ。
刺身(薄造り)
25cmを超えるような良型が釣れた際に試したい食べ方。透明感のある美しい白身は、歯ごたえが良く、噛むほどに上品な甘みが広がる。ポン酢にもみじおろしでいただくのが最高だ。
※掲載内容は公開日時点のものであり、将来にわたってその真正性を保証するものでないこと、公開後の時間経過等に伴って内容に不備が生じる可能性があることをご了承ください。
最新の関連記事(カサゴ)
私が考案したオリジナルカラーのルアーでシーバス実釣！ 4月中旬、東京湾ではアミやハク等マイクロベイトが主流になるこの時期。アムズデザインのsasuke120裂波（ima）でシーバスが釣りたくて、ボート[…]
和歌山県串本・日中お手軽ライトゲーム 今回のソルトフィッシングパラダイスTVは、紀伊半島の南部に位置する、和歌山県・串本の海で、日中のお手軽ライトゲームにチャレンジ！ ライトタックルを使用して、明るい[…]
namisuさんのプロフィール namisu（なみす） ルアマガ女子部公式インフルエンサー。大阪府から関東に引っ越し。3歳の時に父とバス釣りをしたのが釣りとの出会い。2年前に初めて海釣り（[…]
ミヤビス45DR 【スペック】 全長：45mm 重さ：7.4g カラー：12色 ミヤビス45XD 【スペック】 全長：45mm 重さ：7.4g カラー：10色 このミヤビス45はショアからのロックフィ[…]
→「シュゴォォォ」と謎の声。正体は推定1.8mの巨大生物だった！ ヨネスケ 釣りの聖地「五島列島」に移住し、夢の魚を釣るため日本全国を旅する釣り人。北海道から沖縄県まで釣り旅をする「突撃!ヨネスケの釣[…]
人気記事ランキング(全体)
夜明け前、まずは気配を探すところから まだ薄暗い時間帯。 使用するのは重めのヘビーシンキングペンシル。 遠投性能を活かし、沖の地形や潮のヨレ、ベイトの存在を丁寧に探っていく。 波音の奥で、小魚が跳ねる[…]
小型化しても妥協なし。真空断熱で“食”を守る 釣りにおけるクーラーは、魚を冷やすためのものというイメージが強い。しかし、真夏の釣行では“自分の食料をどう守るか”も重要なテーマになる。特に機動力を優先す[…]
10段階のダイヤルで使い分ける「2つの運用モード」 1990年代に同社が取得した特許技術(米国特許US6412722B1)をベースに、最新のマイクロコンピューターと独自アルゴリズムの融合で実現した電子[…]
ゴチャゴチャした装備はもういらない！ シマノから発売される『ESレインパンツ』は、海水に対応する撥水性能と、バッグを使用しなくとも、釣行が可能になる収納設計を融合させた実戦仕様のレインパンツだ。 この[…]
キムラルアープリンセスプロデューサー。幼少期以来、長いこと釣りから離れていたが、社会人になり釣り熱が再燃。ルアプリ実現のために長年勤めていた有名なゲームメーカーから現在の会社に転職し、今に至る。 前回[…]
最新の投稿記事(全体)
テーマは『強すぎない表層！』 皆さんこんにちは。 河口湖ガイドのトミーです。 今週の河口湖情報をお届け致します。河口湖は、春らしい進行と不安定さが同居する一週間となりました。 とにかく天候が不安定…。[…]
profile 最低水温にビッグベイトで立ち向かう 取材日は1月末。この冬最強最長寒波の真っ只中に当たってしまった。一年を通しても最も難しいタイミングだが、ストロングが身上の宮廣さんはどう攻略するのだ[…]
森田健太郎 探究心から生まれたブランド「リトリークス」 エリアトラウトは、数多の先鋭的アングラーや先進的なルアービルダー、意欲的なメーカーによって隅から隅まで調べられ、余す所なく考えられ、熟成も進み、[…]
SHOWUP!!霞ロケ＆初の戸面原ダム釣行 こんにちは！ 鈴木翔です。 先週はBottomup YouTube企画『SHOWUP!!霞』の撮影にて、霞ヶ浦水系へ。 2年目に突入した『SHOWUP!!霞[…]
小型化しても妥協なし。真空断熱で“食”を守る 釣りにおけるクーラーは、魚を冷やすためのものというイメージが強い。しかし、真夏の釣行では“自分の食料をどう守るか”も重要なテーマになる。特に機動力を優先す[…]
- 1
- 2
