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[画像 No.1/3]シンプルな塩味が旨味を引き立てる! マゴチの潮汁【釣り人のお魚料理レシピ】

2022/09/25
|シンプルな塩味が旨味を引き立てる! マゴチの潮汁【釣り人のお魚料理レシピ】
近年釣り物としての存在感が上昇中のマゴチ。夏場に浅場に入ってくるフィッシュイーターで、ルアー釣りのターゲットとしても、イワシなどを泳がせて釣るエサ釣りでも人気のターゲット。少し変わった風体でまん丸の胴体が特徴、ぷりっとした身は弾力があり、さっぱりとしつつ旨味を内包した魚で、大型な魚体もあわせて美味しい魚を食べたいという層にも人気がある。今回は潮汁のレシピをご紹介。他のコチ料理で余ったアラで作ること […]