さて、10月16日に迫った、ルアマガ主催の津本式講習会。おかげさまで多くの人にご参加いただくことになったのですが、ギリギリまで予定がわからない！という方のためのご案内です！
●文:ルアマガプラス編集部(深谷真）
カリキュラムなど、詳細はこちらから！
※髙橋希元教授の研究成果解説に関しては午前中に変更になっております。ご注意ください。
革命的な魚の保存技術、ローコストで取り入れられると注目される『究極の血抜き・津本式』。技術の骨格となるのは『血抜き技術』ですが、実は、全体を取り巻く津本式一連の所作こそが、この技法を効率的に支えるテク[…]
魚の保存力を上げ、食材としての可能性を広げる津本式という魚の仕立て方。ご好評いただきましたプロ向けの東京津本式講習会。今回も、書籍をまとめたルアマガチーム主催だからゆえの、濃い、濃い講習会になる予定で[…]
間近に津本光弘さんが開発した津本式を見て学んで、実践に繋げられる講習会開催します。当日の飛び込み参加も歓迎！
10月16日、東京都文京区白山2丁目で開催予定。都営三田線白山駅から徒歩10分のスタジオで開催です。開催場所は東京都の文京区。都営三田線白山駅、徒歩10分の立地で開催予定になります。
場 所／〒112-0001 東京都文京区白山２丁目１４－１８
定員は最大40名。講習料金は19,800円（税込）。前回のルアマガ講習参加者には3000円の割引（お問い合わせください）
オンラインでの申し込みは14日の0:00で締め切っておりますが、ギリギリまで悩んでいらっしゃる方は、現金での支払いになりますが当日、会場までいらっしゃっていただければ、受講可能です。
キャパシティを多めの40名限定とさせていただいていますので、当日参加で定員がオーバーすることは現状ないかと思いますが、一応、先着順とさせていただきます。
問い合わせは03-5830-0368（販売部）
当日参加者の皆様には申し訳ありませんが、弁当サービスは受けられません。席に関しては場合によっては立ち見受講になりますのでご了承ください。
※本記事は”ルアマガプラス”から寄稿されたものであり、著作上の権利および文責は寄稿元に属します。なお、掲載内容は公開日時点のものであり、将来にわたってその真正性を保証するものでないこと、公開後の時間経過等に伴って内容に不備が生じる可能性があることをご了承ください。 ※特別な記載がないかぎり、価格情報は消費税込です。
関連する記事
津本式の血抜きを、手軽に現場や家庭でお試しいただき、魚の血を抜くコトで大きく食味が変わり、鮮度維持・保存に繋がるということを体感してもらうべく開発しました『津本式・家庭用魚仕立てノズル』。管理釣り場で[…]
さて、津本式、津本式と界隈で騒がれてはおりますが、やり方知らないわからない。という方に、どなたでもサクッと始められる「初心者向け・津本式」の方法を伝授します。必要なものは鮮魚、もしくは釣ってきた魚！ […]
さて、津本式の認知度が深まるに従って、さまざまな血抜きや魚の締め方についての見解が出てきておりますが、今回は手順を含めて、推奨する魚の締め方について解説していきたいと思います。津本さんは多くは語りませ[…]
誰でも簡単に試せて、美味しい魚を仕立てられる『津本式・究極の血抜き』。今回は、現場、家庭でコンパクトに使用できる『家庭用魚仕立てノズル』の使い方を解説します。この器具があれば、話題の津本式の威力をより[…]
近年、注目を集めつつある魚の仕立て方、『津本式・究極の血抜き』。その方法については、開発者の津本光弘さんのYouTubeチャンネルで公開はされていますが、ネット上でテキストベースで公開されている情報は[…]
最新の記事
- 1
- 2
