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[画像 No.12/16]「ビッシリいるじゃん」「実はサンマにも」“アニサキス”は秋が危険。内蔵におびただしい数も…。対策には正しい知識を。

2025/11/13
|「ビッシリいるじゃん」「実はサンマにも」“アニサキス”は秋が危険。内蔵におびただしい数も…。対策には正しい知識を。
小さな内蔵にも寄生しているのでしっかり内臓を除去しよう。
秋も深まり、サンマやサバなどの魚介類も美味しいシーズンに。しかし、秋はアニサキスによる食中毒も非常に増える季節。アニサキスで苦しまないためには正しい知識を持つことが必要だ。 目次 1 魚を食べる機会が増えるとアニサキスの食中毒も増加2 アニサキスで苦しまない対策とは。 魚を食べる機会が増えるとアニサキスの食中毒も増加 サンマやサバ、カツオなどの魚が旬を迎える秋だが、アニサキスによる食中毒件数も非常 […]