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[画像 No.4/4]さっぱりとした身をパスタで和えて! タチウオのキャベツとユリネのリングイネ【釣り人のお魚料理レシピ】

2022/10/25
|さっぱりとした身をパスタで和えて! タチウオのキャベツとユリネのリングイネ【釣り人のお魚料理レシピ】
鋭く長い刃が並んだ戦闘的な顔、ギラギラに照り返すスラリと長い鋼色の身体。立ち泳ぎをするからとも、太刀に似ているからとも言われる風変わりな魚、タチウオ。秋が深まるにつれ接岸して釣りやすくなり、場所によってはタチウオ狙いの釣り人の竿が林立する。近年では船から周年狙えるようにもなってきている。それほどに人を魅了する理由のひとつは美味しいから、だろう。最大で2m弱にもなる巨大魚でもある。あっさりとしていな […]