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[画像 No.12/15]超豪華シェフ陣による魚レシピ集! 津本式『革命魚レシピ』本日発売 家庭からプロまで楽しめる!

2023/04/24
|超豪華シェフ陣による魚レシピ集! 津本式『革命魚レシピ』本日発売 家庭からプロまで楽しめる!
宮部賢一(みやべ・けんいち)
マテリアーレ・ダ・クイ
■住所:愛媛県西予市宇和町卯之町4丁目447
■電話:0894-62-7791
地元でも非常に評価の高いイタリアンレストランを営むシェフ。有名ホテルや、東京でも修行を積み、西予市に店をオープン。地元食材 をふんだんに使う、料理の数々は正に絶品。
魚を釣った! 結構釣れたぞ! 嬉しい! いままでは、たまーにの大漁に浮かれて持って帰ったはいいけど、日持ちしない魚に大量の刺身量産! 食えども食えども塩焼き! ええぇい! 日持ちしねぇから近所に配るか! なんてスパイラルいなってませんでしたか? 革命的魚の仕立て方、津本式を使えば、魚も日持ちするようになりました。そう、日持ちするようになって、魚ってレシピ広がったんです! その広がったレシピをこれで […]