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[画像 No.1/4]カラっと揚げた身で! サワラの煮おろし【釣り人のお魚料理レシピ】

2023/03/20
|カラっと揚げた身で! サワラの煮おろし【釣り人のお魚料理レシピ】
近年釣り物としての人気が拡大中のサワラ。海水温の変化などの要因か従来は釣れなかった地域でも釣れるようになってきたこともその理由の1つだろう。大型のものは極めて脂の乗りがよく、美味しさの上でも際立つ存在だ。一方でアシが早く極上の刺し身が味わえるのは鮮度の良い魚体が手に入る高級店か釣り人のみ。1度でも鮮度の良いサワラを食べれば虜になることは間違いない。ここでは一般に手に入るサワラでも食べられるレシピと […]