記事へ戻る

[画像 No.9/20]《超簡単》これだけ!? たった3分で魚が劇的に美味しくなる魔法のペットボトル処理。

するとこのような形で薄皮1枚のこして尾がカットされます。後の作業もしやすくなりますが、元々の意味は頭を左に向けて焼き魚や姿造りなどの調理をする際にカット面が隠れるようにするための工夫です。そういった調理をしない場合は、尾を落としてしまっても問題はありません。