マテリアーレ・ダ・クイ
■住所：愛媛県西予市宇和町卯之町4丁目447
■電話：0894-62-7791
地元でも非常に評価の高いイタリアンレストランを営むシェフ。有名ホテルや、東京でも修行を積み、西予市に店をオープン。地元食材 をふんだんに使う、料理の数々は正に絶品。
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