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[画像 No.2/4]骨は捨てないで! ブリのアラ煮【釣り人のお魚料理レシピ】

2022/11/12
|骨は捨てないで! ブリのアラ煮【釣り人のお魚料理レシピ】
一般的にいってもブリは大型になることで知られる魚だが、釣りの対象魚としては夏から秋ごろの40~60cmのイナダ(ハマチ)や、秋から冬ごろの60cm~80cmのワラサ(メジロ)サイズが主になる。ブリサイズはワラサとは別次元の大物釣りだ。冬シーズンはワラサであっても体高があり砲弾のように丸々太った個体が釣れれば「きときと」な脂の乗ったブリとして楽しめる。今回はブリのアラ煮をご紹介。大型魚なので大量のア […]