魚が劇的に美味しくなるとして、料理人や釣り人、水産関係者などの間で話題沸騰中の「津本式血抜き法」。
『ルアマガ+』ではこの「津本式」に注目。津本さんに密着して取材を重ねています。また「究極の血抜き・津本式」を完全解説した書籍も発売中。この本と併せて津本さんの配信している動画を見れば、ほぼ、完璧に津本式をマスターできます。ぜひ家庭で熟成魚を楽しんでくださいね!

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